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威尼斯人信誉好不好·天然“钙库”被发现,便宜又有营养,几块钱拌一盘,比大鱼大肉强

威尼斯人信誉好不好·天然“钙库”被发现,便宜又有营养,几块钱拌一盘,比大鱼大肉强

威尼斯人信誉好不好,导语:天然“钙库”被发现,便宜又有营养,几块钱拌一盘,比大鱼大肉强!它就是毛豆!豆类的食物基本都能很好的补钙!

这次我就做了:毛豆香干炒肉丁,提起香干,也是豆制品,它应该和毛豆是一家,香干是毛豆成熟以后就是黄豆,黄豆加工以后就可以做成香干。

这样绕来绕去,香干先祖就是毛豆了,它们就是一家了。这次就用鸡肉炒了毛豆,一样的美味可口,小伙伴们就吃鸡肉吧,比猪肉蛋白质多,还不易长肉。

炒时加点红辣椒圈儿,撒点盐,有着毛豆的爽口,有着鸡肉的鲜美,在搭配大米粥或者米饭,一口气吃掉了一大碗,真是太对胃口了!

by 天山可可

配料:

毛豆 200克、鸡肉 100克、豆腐干(香干) 两块、植物油 适量、精盐 适量、生抽 10克、姜 5克、青红辣椒 2个

步骤1.主料:毛豆200克、香干2块、鸡肉150克 辅料:植物油适量、盐适量、生抽5克、姜5克、青红辣椒两个、干淀粉3克、鸡精2克

步骤2.把毛豆洗净去壳去皮洗洗,把香干切丁丁,最好和毛豆稍微大一些比较好夹,青红辣椒洗净切丁丁

步骤3.把鸡肉洗净切丁丁,用干淀粉和生拌均匀,腌制5分钟左右,姜切末

步骤4.热锅凉油,油热7成下鸡肉翻炒到出水分出香味变色捞起,不可久炒,还要再次下锅翻炒,鸡肉特别易熟

步骤5.再次热锅凉油,下毛豆中火翻炒5分钟左右,直接炒到毛豆外皮邹巴巴的那种,说明毛豆已经熟了,要可以提前把毛豆焯水,这样好炒

步骤6.下香干翻炒出香味,最好毛豆和香干炒到融和出味道

步骤7.把毛豆和香干拨在锅的一边,加姜、青红辣椒丁翻炒出辣味

步骤8.再把它们混合炒在一起,加盐翻炒均匀

步骤9.如果太干,加少许水再次翻炒几下

步骤10.下鸡肉丁再次翻炒均匀

步骤11.加生抽把它们炒出香味

步骤12.加鸡精翻炒1分钟左右出锅,这样分别炒出的不同食材,味道好,营养丰富不易流失。

毛豆好坏辨别:

你喜欢吃毛豆吗?

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