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兴旺游戏平台·这菜是补钙高手,钙是鸡肉的7倍,牛奶的2倍,再贵也让孩子吃

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兴旺游戏平台,导语:孩子的日常营养一直是一件让家长很操心的事情,现在天气越来越来,孩子的日常饮食也要越来越有营养才行。只有孩子吃的营养健康,他们才能提高免疫力,不会轻易生病。

生活中美味又营养的食物有很多,排骨就是很常见的一种。排骨的做法有很多,孩子们都爱吃极了。这菜是补钙高手,钙是鸡肉的7倍,牛奶的2倍,再贵也让孩子吃。

这种“补钙高手”指的也就是排骨,排骨钙含量丰富,给孩子多吃还能让孩子补钙长高。排骨不仅能炒着吃,还能蒸着吃。小编今天给大家介绍的就是美味蒸排骨的做法,大家快来看看吧。

by fanty(来自腾讯.)

配料:

排骨 500克、香菇 6个、豆豉 1勺、尖椒 1个、小米椒 1个、葱 1段、姜 4片、白皮蒜 3瓣、精盐 1勺、生抽 1.5勺、蚝油 半勺、胡椒粉 少许、糖 少许、葱油 1勺

步骤1.排骨洗净,加入1勺盐,1汤勺米醋,搓洗2分钟,沥干水分,备用。 ▶用米醋和盐搓洗排骨可以促进血水排出。

步骤2.香菇用水泡发后切小块,尖椒、小米辣切粒,豆豉剁细,京葱切葱花,蒜头、生姜切末,备用。

步骤3.炒锅加入适量食用油,加入姜葱蒜末、豆豉末、小米辣和尖椒,中火炒香,备用。

步骤4.排骨加入1勺盐,1.5勺生抽,半勺蚝油,少许胡椒粉,少许糖,先搅拌均匀。

步骤5.然后加入炒香的调料,搅拌均匀。

步骤6.最后加入香菇,1勺葱油,搅拌均匀。

步骤7.腌制0.5至1个小时。 ▶大块排骨腌制的时间就久一些,小块可以缩短时间。

步骤8.摆盘,水开后上锅蒸25分钟左右即熟。

步骤9.出锅撒上葱花即可。

1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值。2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分,其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。3、猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素c、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素,可以补充有机体消耗的盐分,同时也是生成胃酸的原料。

大家是喜欢吃蒸排骨,还是喜欢吃炒排骨呢?

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